酱日本小黄瓜的做法,酱日本小黄瓜怎么做

  更新于2014-8-7T17:4:51      作者:潮汕阿广

  这道酱日本小黄瓜是饭店里很受欢迎的下酒凉菜,但其实在家自己做酱日本小黄瓜也非常简单。

  原料:日本小黄瓜600克。

  酱汁料:东古酱油50ml,黄豆酱油50ml,白醋100ml,海鲜酱50ml,排骨酱50ml,白糖120克,姜片3克,蒜片5克,干辣椒节2克。

  准备:把日本小黄瓜洗净以后,再放入开水中汆水10秒,捞出自然冷却待用。

酱日本小黄瓜的做法,酱日本小黄瓜怎么做

  酱日本小黄瓜的做法步骤:

  1、把冷却的日本小黄瓜切成1.5厘米长的段。

  2、所有的酱汁料放在锅里小火烧开,放凉。

  3、把好的黄瓜段泡在酱汁里腌6小时左右即成。

  这样做好的酱日本小黄瓜清脆爽口且酱香味浓,没有日本小黄瓜的也可以选用其它品种的嫩黄瓜。


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