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适合孩子吃的韩式酱牛肉,简单易学

  更新于2018-9-27T11:9:25      作者:李婧琳

  正在长身体的孩子适合多吃点牛肉,我喜欢提前准备点韩式酱牛肉,需要吃的时候切成片就行,简单方便。

  我今天分享的韩式酱牛肉的做法也超级简单,傻瓜也能学会,最适合家庭烹制酱牛肉,孩子们也很喜欢这种味道。

适合孩子吃的韩式酱牛肉,简单易学

原料:

牛前腱子肉500克,蒜瓣5枚,洋葱半个,干辣椒2个,大葱1根,黑胡椒粒、黄酱、盐适量(如果你家孩子不喜欢吃辣,就少放点干辣椒和黑胡椒粒,灵活点)。

做法步骤:

  1、牛前腱子肉洗净后切成拳头大小的块,放入砂锅里,加足量冷水,烧开后打尽血沫。

  2、放入蒜瓣、洋葱、干辣椒、大葱和黑胡椒粒,盖上锅盖,转小火煮至牛肉能用筷子轻松穿透。

  3、加盐和稍多的黄酱,再继续煮10分钟后关火,不要打开锅盖,焖至汤汁变凉。

  4、把放凉的酱牛肉和汤汁倒入保鲜盒中,冷藏保存即可,如果需要保存时间较长就冷冻保存。

经验分享:

  1、黄酱和盐要等到牛肉软烂后再放入锅里,这样做出的酱牛肉口感不会变老,更适合孩子食用。

  2、正宗的韩国酱牛肉其实是用酱油的,我为了让它更适合咱们中国孩子的胃口,所以就换成了黄酱。

  3、提前把酱牛肉做好保存起来很方便,做汤菜、煮面条或者做个简单的肉夹馍都可以,随用随取。

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