正在长身体的孩子适合多吃点牛肉，我喜欢提前准备点韩式酱牛肉，需要吃的时候切成片就行，简单方便。
我今天分享的韩式酱牛肉的做法也超级简单，傻瓜也能学会，最适合家庭烹制酱牛肉，孩子们也很喜欢这种味道。
原料：
牛前腱子肉500克，蒜瓣5枚，洋葱半个，干辣椒2个，大葱1根，黑胡椒粒、黄酱、盐适量（如果你家孩子不喜欢吃辣，就少放点干辣椒和黑胡椒粒，灵活点）。
做法步骤：
1、牛前腱子肉洗净后切成拳头大小的块，放入砂锅里，加足量冷水，烧开后打尽血沫。
2、放入蒜瓣、洋葱、干辣椒、大葱和黑胡椒粒，盖上锅盖，转小火煮至牛肉能用筷子轻松穿透。
3、加盐和稍多的黄酱，再继续煮10分钟后关火，不要打开锅盖，焖至汤汁变凉。
4、把放凉的酱牛肉和汤汁倒入保鲜盒中，冷藏保存即可，如果需要保存时间较长就冷冻保存。
经验分享：
1、黄酱和盐要等到牛肉软烂后再放入锅里，这样做出的酱牛肉口感不会变老，更适合孩子食用。
2、正宗的韩国酱牛肉其实是用酱油的，我为了让它更适合咱们中国孩子的胃口，所以就换成了黄酱。
3、提前把酱牛肉做好保存起来很方便，做汤菜、煮面条或者做个简单的肉夹馍都可以，随用随取。
