酱猪肘最简单的做法,酱肘子怎么做简单好吃

  更新于2019-3-30T16:52:37      作者:贝壳烘焙

  这款酱猪肘是妈妈在世时的拿手菜,简单易学,做好的酱猪肘皮烂肉酥且香飘四溢,煮过肘子的汤汁还可以当作面卤使用。

酱猪肘最简单的做法,酱肘子怎么做简单好吃

原料:

新鲜猪肘1只约2到3斤,优质酱油60到80克,八角5克。

做法步骤:

  1、猪肘子刮洗干净后放在炖锅里,倒入酱油,加入八角,再添加适量清水没过肘子,大火烧开。

  2、打尽猪肘煮出的浮沫后,盖上锅盖,转小火慢慢炖煮4小时以上,关火,装盘上桌。

多说两句:

  炖煮猪肘的汤汁千万别扔啊,用来做卤面相当的美味,味道正宗且香味诱人!


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