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四种酱萝卜的做法,酱萝卜怎么做好吃

已有人阅读      更新于2011-10-13 9:44:04      作者:佚名      【转手机版】

  酱萝卜是很多人爱吃的开胃小菜,此菜咸鲜爽脆,酱色的萝卜片透着水灵劲儿,看着就让人口舌生津,用来佐粥下酒都是不错的选择!萝卜可化痰、顺气、止咳,能有效促进新陈代谢,降低血脂和血糖,促进胃肠蠕动,使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质,是冬季绝佳的养生食材。经常吃些酱萝卜能帮助解腻、开胃、消滞。

  酱萝卜有很多种不同的做法,下面为大家推荐四种酱萝卜的做法,希望大家都能找到最适合自己胃口的做法。

  酱萝卜一

  材料:白萝卜、盐、酱油、糖、鸡精、香油各适量。

四种酱萝卜的做法_酱萝卜怎么做好吃

  做法:白萝卜洗净后削去头尾后切成3mm厚的片,用盐腌制2~3小时,捏去汁水放入干净无油的容器中;把酱油、糖和少许清水放入锅中烧开,加入鸡精后晾凉;把凉透的酱汁到入放萝卜片的容器中,淹没萝卜片;把容器放入冰箱冷藏室,腌制2~3天;吃时用干净的筷子夹出萝卜片,摆盘后淋少许香油即可。

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