生焗银鳕鱼是银鳕鱼比较新颖的吃法，入口质感鲜嫩且酱香浓郁，下面介绍生焗银鳕鱼的具体做法，看看银鳕鱼怎么生焗才足够好吃。
原料：银鳕鱼400克。
辅料：洋葱150克，大蒜头10只，青红椒25克，小米椒5克，香菜、干陈皮、红枣丝共20克，鲜薄荷叶5克。
调料：港顺一品御用鸡粉、港顺海鲜酱、港顺鲜味汁、精盐、花雕酒、沙嗲酱、黄油各适量。
准备工作：银鳕鱼洗净后切成厚圆片，加调料腌渍入味。各种辅料洗净并改刀待用。
制作步骤：
1、炒锅里加适量黄油烧热，将所有辅料依次下锅烧出香味，盛出来铺在匹萨盘里。
2、腌好的银鳕鱼放在辅料上面，用铝铂纸包好并封上口，放于卡式炉上大火加热4分钟即熟。
3、上桌后打开铝铂纸即可食用。
