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茄子的营养美味吃法,茄子怎么做菜好吃又营养

  更新于2016-11-8T7:25:31      作者:竹林三弦

  这时,满院子飘着挟裹着芝麻油的茄香。我和哥哥姐姐的筷子齐刷刷地伸进碗里,抢着,撕扯着粘连在一块的茄泥。不一会儿,小脸盆一样大的碗就空了。每次都吃的意犹未尽,天天吃也不生腻。整个夏天的晚餐,都少不了这道菜。所以,记忆深处的夏天的气息,居然是茄子的淡香。

  前几天,我热情洋溢、热火朝天地做了一碗清蒸茄子,满以为会大受欢迎,结果端上桌时,任我摇唇鼓舌,老公和儿子却毫无动筷子的冲动。即使下决心夹一筷子,也是皱着眉头,小心翼翼,试探性地送进嘴里,活象是在吃忆苦饭。

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  再看那碗清蒸茄子,冷若冰霜,灰不溜秋,活象满怀幽怨的怨妇。我后来才明白,吃蒸茄子人一定不能太少,二是不能在开着空调的房间里吃。空调的冷空气,会把茄香冻结,使茄味收敛,不能散发出来,所以我凑着鼻子,死劲闻,也闻不到记忆中的茄香。只有酷夏的似火热情,才能感化和感动茄子,使它释放出销魂摄魄的幽幽茄香。

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