猪油怎么炒菜不油腻不凝固,掺点菜籽油就好了

  更新于2016-7-29T7:14:10      作者:赛菲

  很多人都知道用猪油炒菜很香,但猪油炒出的菜肴必须趁热食用,稍微放凉一点就会凝固,吃起相当腻口。

猪油怎么炒菜不油腻不凝固 ,掺点菜籽油就好了

  要让猪油炒出的菜肴不凝固也很简单,就是在猪油中掺入适量的菜籽油,用这种混合油炒出的菜肴既有猪油的香味,放凉以后也不会凝固,吃起来不腻口。

  另外,新鲜的猪油炒菜并不是最香的,把炼好的猪油放在密封的容器里,再放冰箱里冷藏或冷冻,陈放一年以后再取出使用,这样的猪油吃起来才是最香的。


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