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桃子能放冰箱保存吗,家庭保存桃子的正确方法

  更新于2017-9-21T22:43:12      作者:酒涩

  桃子不宜放在电冰箱里冷藏保存,家庭保存桃子最正确的方法就是放在常温下,此外还有一些细节需要注意。

桃子能放冰箱保存吗,家庭保存桃子的正确方法

  桃子最适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃,而且冷藏期间的相对湿度为90%,这些条件是家庭用户无法达到的,只有专业的冷库才能满足。如果你非要把桃子放在电冰箱里冷藏保存,结果就是香气损失严重,糖分变少,酸味增加,最后会让桃子变得淡而无味,且会发酸。

  桃子的甜味来源于蔗糖,而且桃子在30℃左右时会产生更多的蔗糖,同时还能抑制酸味物质的产生,所以家庭保存桃子最正确的方法就是把它放在常温下。

家庭保存桃子还要注意如下几个细节——

  1、要避免桃子被阳光直射,因为阳光直射可以加速桃的成熟,缩短保质期。最好把桃子放在阳光少的地方,比如可以放置在一个带孔的篮子里,既透气又防止阳光直射。

  2、需要保存的桃子千万不要洗,万一接触到水最好擦干净,以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子。

  3、好的桃子不要和坏的桃子放在一起保存,因为好的桃子有可能会被坏的桃子传染,如果发现某个桃子快要坏了,赶快捡出来吃掉。

  4、别把桃子放在温度过高的地方,室温就行,因为过高的温度会加速桃子内部水分的蒸发。

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