首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

用哪种糯米做酒酿最甜、最好吃

  更新于2017-9-23T10:47:33      作者:小刀

  很多米都可以用来制作酒酿,但圆糯米做出的酒酿最甜、最好吃,长糯米做出的酒酿稍有逊色。大米虽然也可以做成酒酿,但品质比糯米做出的酒酿要逊色许多。

用哪种糯米做酒酿最甜、最好吃

圆糯米图片

圆糯米和长糯米有什么区别——

  糯米可分为圆糯米和长糯米两种,长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。

  圆糯米属粳糯,也叫江米,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰