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自制酒酿长黑毛也可能是酒曲的原因

  更新于2017-9-27T19:40:27      作者:陈芳

  以前我做酒酿也失败过,长黑毛,那会以为容器不干净,后来再做就各种消毒,结果还是长黑毛,现在看来是当时买的酒曲不对。后来我查阅了一些资料,发现原来酒曲酒药也有假货,反正我现在一直用的安琪甜酒曲。

自制酒酿长黑毛也可能是酒曲的原因

  当然了,做酒酿的容器还是要消毒的,比如用热水泡,不能碰到生水和油脂,手要洗净擦干(我是带手套操作的)。然后提前烧点水晾凉,因为后面会用到凉开水的。

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