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小龙虾怎样分辨公母最简单,公的和母的有什么区别

已有人阅读      更新于2018-6-9 17:40:10      作者:文贵欣

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  母的小龙虾比公的更好吃,更实惠,所以咱们购买小龙虾要分清公母。今天聊聊分辨公母小龙虾的简单实用方法,让新手也能一眼分辨出来。

公母小龙虾有什么区别——

  公的小龙虾钳子比较大,腹部的肉不够饱满而且口感差;母的小龙虾钳子小,腹部的肉饱满而且富有弹性。

  换种说法,就是相同重量的公母小龙虾,母的肉多而且肉质富有弹性,公的肉少而且口感较差,这是公母小龙虾最大的区别,也是吃货们要区分公母的主要原因。

  另外,母小龙虾的虾黄也比较多,从营养上来说也胜过公的小龙虾。

分辨公母小龙虾的简单方法——

  行家分辨公龙小母虾凭经验,搭眼一看就知道哪只是公,哪只是母。那么,普通人又怎么轻松识别公母小龙虾呢,最简单实用的方法就是看腹部。如下图——

小龙虾怎样分辨公母最简单,公的和母的有什么区别

  公的小龙虾,腹部上端有两个硬硬的小腿,它们其实是小龙虾的腹足,是由第1和第2腹足演变成的管状交接器,说白了就是用来交配的。

小龙虾怎样分辨公母最简单,公的和母的有什么区别

  母的小龙虾也有六对腹足,但它的第1腹足已经退化,第2腹足呈羽状,看上去没有小龙虾那种硬硬的小腿,这就是公母小龙虾的最大区别,也是分辨公母小龙虾最简单、最直接、最准确的方法。

  我们除了可以用上述方法分辨公母小龙虾,还可以看虾钳的大小。虾钳比较大的往往就是公的,虾钳比较小的往往就是母的。这种分辨方法虽然达不到百分百准确,但准确率也在90%以上。

  分辨公母小龙虾当然还有其它的方法,比如看个头大小、看腹部大小及生殖孔的位置等等,这些分辨方法有些麻烦,对咱们普通消费者并不实用,所以就不介绍了。

  只要掌握本文介绍的两种简单方法,你完全可以轻松准确的分辨出公母小龙虾。


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