豆子能不能发芽与转基因没有半毛钱的关系，影响豆子发芽的因素有许多种，比如陈豆、真空包装或终结者技术处理等。
许多朋友担心自己买来的豆子是转基因，所以就通过发芽实验进行判断，认为不能发芽的豆子就是转基因的。事实上，转基因技术只是改变了豆子的某一段基因，并不会改变豆子发芽的基本特性。
孟山都为了保护自己研发的转基因品种，防止农民自留种子，曾绞尽脑汁与农民签定合同，最后凭着合同将自留种子的农民告上法庭，最后这些农民败诉，每公顷交纳了2000美元的罚金。
我举这个例子只是想要说明，转基因豆子同样是可以发芽的，用能不能发芽来判断是不是转基因实在不靠谱。
那么为什么许多朋友买的豆子不能发芽呢？其实，影响豆子发芽的因素有许多种，笔者总结了如下几个关键因素——
1、保存时间过长的陈豆子不发芽
豆子保存的时间越长则发芽率越低，保存时间超过一年半的陈豆子，发芽率会降到一半以下。如果所有的豆子都不发芽，那就不是豆子保存时间过长的问题了。因为发芽率再低，总会有少数豆子会发芽的。
2、真空包装导致豆子不发芽
豆子能发芽的前提，就是豆子的胚芽还活着。然而，要让豆子的胚芽保持活性，就必须让它保持呼吸。用真空包装的豆子根本接触不到空气，胚芽自然无法正常呼吸，时间稍微久一点胚芽就会死亡，当然不能发芽了。
实验证明，用真空包装的豆子，保存半年后，豆子的胚芽会全部阵亡，这样的豆子当然不可能再发芽了。因此，如果你购买豆子是准备自己发制豆芽的，必须和卖家说明，懂行的卖家会卖给你非真空包装的豆子。
3、用终结者技术处理过的豆子
咱们上面说过孟山都限制农民自留种子的事情，后来他们发现签定合同并不是有效的方法，于是又发明了终结者技术。所谓终结者技术，就是先把种子用四环素溶液浸泡一段时间，然后再卖给农民。
用四环素泡过的种子可以正常生长，正常的开花结果，但结出的果实却不再具备发芽的能力了，所以人们才把这种处理技术称为终结者技术。
现在，终结者技术已经不再是什么秘密，许多种子公司都在使用这种方法保护自己研发的新品种。因此，如果你买的豆子是当年的新豆子，但是却不能发芽，极有可能就是用终结者技术处理过的豆子。
