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炒菜不粘锅的方法,怎么炒菜不粘锅

  更新于2013-6-25T8:9:39      作者:佚名

  很多朋友在炒菜时都会遇到粘锅的问题,我个人认为,要想炒菜不粘锅,最好的方法是用不粘锅。不过说实话,总感觉不粘锅炒菜没原来的铁锅香,所以一直用铁锅。

  用铁锅炒菜不粘锅的方法就是提前用火把锅烧热了再放油溜溜,让油多浸会儿就不会粘锅了。而且,铁锅最好要稍大些,稍厚些,这样对于家里的小火来说才能保证吸收更多的热量,这样才能在最短的时候完成炒菜。

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