蚵仔是什么

　　蚵仔其实就是牡蛎，也有人称为海蛎子、生蚝，因其营养丰富，被人们比喻为“深海牛奶”。吃蚵仔的最佳时间是农历二月份，此时正是蚵仔最为肥美的季节。