不剖腹如何清理鱼内脏

　　在制作一些特殊的菜肴时需要保持鱼体的完整性，那么如何才能在不剖开鱼腹的情况下清理鱼内脏呢。今天就教朋友们在不剖腹的情况下，用3根筷子清理鱼内脏。

　　一根筷子从左边鱼鳃插入鱼肚，一根从右边鱼鳃插入鱼肚，一根从嘴里插入鱼肚，然后顺时或者逆时针转动360度就可以拉出鱼的内脏。

　　但是，用这种方法把鱼内脏清理出来以后，清洗也是很麻烦的一件事情，需要反复的灌入清水再倒出来，一直到倒出的水变清为止。