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清蒸淡水鱼腌多长时间最合适

  更新于2014-4-18T0:35:21      作者:凌尒尒

  清蒸淡水鱼通常需要提前用盐腌一下,以前我都是腌上1小时左右就蒸了,今天中午碰巧没有煤气了,于是从上午9点一直腌到了晚上7点,结果没想到蒸出来以后更加筋道好吃。

  因此建议大家在清蒸淡水鱼的时候,最好是多腌一些时间再蒸,甚至腌制12小时都可以,这样更能彻底去除掉淡水鱼的泥腥味,同时让鱼肉更加筋道好吃。

清蒸淡水鱼腌多长时间最合适

  提醒:长时间腌制最好是放在冰箱冷藏室里。

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