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北京鱼头泡饼的做法,简单易做的北京鱼头泡饼

  更新于2014-8-3T9:14:57      作者:川厨王辉

  鱼头泡饼是简单易做的特色北京菜,只要你会做死面大饼,就可以做出好吃的北京鱼头泡饼。

北京鱼头泡饼的做法,简单易做的北京鱼头泡饼

  原料:新鲜鲤鱼头2只,死面大饼适量。

  调味料:葱段、姜片、蒜末、香菜、花椒粒、大料、干辣椒段、食用油、白糖、酱油、醋、黄酒、盐各适量。

  准备:新鲜鲤鱼头洗净斩块,控净水分待用。

  北京鱼头泡饼的做法步骤:

  1、锅中放入适量油,开小火,随即下入花椒粒、大料、干辣椒和蒜片,炒香。

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