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榴莲壳炖鸡的做法与功效,榴莲壳炖鸡怎么做

  更新于2014-9-29T1:33:17      作者:与阳光同行

  榴莲壳炖鸡有补血益气、滋润养阴和清热降火的功效,而且是补而不燥,比较温和的家常滋补汤,几乎适合所有体质的人饮用,尤其是秋冬季节最适合食用此汤。

榴莲壳炖鸡的做法与功效,榴莲壳炖鸡怎么做

  原料:杀好的土鸡1只约600克,榴莲大约半只(可随意),榴莲核随意,生姜片10克,花椒20余粒,八角1只,红枣5枚,盐少许、鸡精少许。

  中药材:黄芪片20g,当归片10g。

  准备:

  1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下,洗净后再切成小块。

  2、榴莲核如果是刚从果肉里取出来的,只需要稍微清洗一下就可以了,不洗也行。放了很久的榴莲核就要仔细洗净了。

  3、红枣洗净后去掉刺核,对半切开。

  4、土鸡洗净后斩成鸡块,放入加了生姜片和料酒的开水里,煮出鸡块中的血水,捞出待用。

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