做法步骤：
1、炒锅油热后把葱花和姜丝煸出香味，再放入胡萝卜片煸炒，胡萝卜变软后下入白菜煸炒片刻。
2、下盐和五香粉翻炒至白菜变软，加入豆腐块和适量清水，用中火炖至汤汁很少时，加味精和香油调好味道，撒点葱花即可出锅。
白菜炖豆腐的做法三
原料：老豆腐、白菜、生抽、盐各适量。
做法步骤：
1、老豆腐切成厚片放在锅里煎一下，盛出。再把白菜下到锅里炒几下盛出。
2、锅里加入清水并下入豆腐，加盐炖煮至豆腐入味，下入白菜稍炖一会，加生抽出锅。
白菜炖豆腐的做法四
原料：大白菜约1斤，嫩豆腐1盒，姜丝、盐、味精、白胡椒粉各适量。
准备：白菜切粗丝，豆腐切块。
做法步骤：
1、炒锅把油烧热后先下姜丝炒香，下入白菜煸炒几下就加水，烧开后加盐和白胡椒粉。
2、倒入豆腐块烧开后改用小火，炖煮20分钟左右加味精调味，最后撒点葱花即可出锅。
白菜炖豆腐的做法五
原料：豆腐500克，白菜500克，花椒少许、生抽少许、食盐、葱花、姜丝、蒜片各适量。
