每年秋末天气转凉的时候，婆婆就会做竹荪炖土鸡给全家人吃，浓厚的竹荪土鸡汤非常非常的鲜，是最适合贴秋膘的土鸡汤啦。
贴秋膘的土鸡汤就需要浓厚的汤，所以这道竹荪炖土鸡就采用了先将土鸡用油爆炒，再加清水和竹荪同炖的方法。
原料：土鸡1只，竹荪干品10克，生姜片、植物油、盐各适量。
准备工作：
1、将竹荪干品用淡盐水泡开，切段，控水待用。
2、土鸡杀好洗净后斩成鸡块。
竹荪炖土鸡的做法，贴秋膘的竹荪土鸡汤怎么做
更新于2015-5-23T18:19:38 作者：波波
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每年秋末天气转凉的时候，婆婆就会做竹荪炖土鸡给全家人吃，浓厚的竹荪土鸡汤非常非常的鲜，是最适合贴秋膘的土鸡汤啦。
贴秋膘的土鸡汤就需要浓厚的汤，所以这道竹荪炖土鸡就采用了先将土鸡用油爆炒，再加清水和竹荪同炖的方法。
原料：土鸡1只，竹荪干品10克，生姜片、植物油、盐各适量。
准备工作：
1、将竹荪干品用淡盐水泡开，切段，控水待用。
2、土鸡杀好洗净后斩成鸡块。