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咖喱牛肉的简单做法四种

  更新于2009-4-12T17:3:28      作者:佚名

  咖喱牛肉绝对是浓香透顶的美食,入口之后带给你的,绝对是不一样的劲爆享受!咖喱牛肉色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口,很能勾起人的食欲。咖喱牛肉的做法并不难,下面给大家推荐几种很简单做法,供大家参考。

  咖喱牛肉一:牛肉、小土豆、胡萝卜、洋葱、泰式红咖喱酱、椰浆粉、盐、红糖、水淀粉。小土豆洗净削掉表皮;胡萝卜去皮和小土豆都切滚刀块,洋葱切块;牛肉洗净切块,放入开水里稍稍汆出血水,捞出洗净备用;锅里加入适量油,倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒出香味;倒入汆烫好的牛肉,加入适量泰式红咖喱酱,煸炒均匀且闻到咖喱香味;一次性加入盖过所有材料的开水,加入2-3勺椰浆粉,适量盐、红糖,大火煮15分钟转小火炖至牛肉软烂,加入适量水淀粉收浓汤汁即可。

咖喱牛肉的简单做法四种

  咖喱牛肉二:牛腿肉500克,葱头、胡萝卜、芹菜各50克,咖喱粉15克,盐3克,干红葡萄酒、酱油各5克,面粉25克,鸡汤100克,油50克,辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许。将牛肉切成方块,撒上盐,用油炸成黄色,放入焖锅里,加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐,用小炎焖2-3小时,至牛肉酥烂。用煎盘将烧热,放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒,加面粉炒出香味,再加咖喱粉炒香,放少许辣椒面,做成咖喱酱盛出。煎盘里放鸡汤烧开,放入咖喱酱、盐、味精调匀,再把熟牛肉倒进煎盘,烩匀稍焖,出锅装盘即成。

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