家常简易脊骨冬瓜锅,用电饭锅就可以做的养生菜

  更新于2015-11-26T10:41:15      作者:东北无名

  这款家常版的脊骨冬瓜锅简单易做,而且只用电饭锅就可以轻松完成了,是非常不错的简易版家常养生菜。

家常简易脊骨冬瓜锅,用电饭锅就可以做的养生菜

原料:

冬瓜1份,脊骨1份,八角、枸杞、冰糖、盐、香葱、姜片各适量。

做法步骤:

  1、冬瓜切成苹果4S手机厚薄、两寸见方的片,脊骨洗净切小块,按照底层脊骨、上层冬瓜的顺序摆到电饭锅里。

  2、拿一片生冬瓜来尝,如果有甜味,可以后期不放冰糖,如果不甜,后期放3-5块冰糖提鲜。

  3、将香葱打结,与半个八角,和几片生姜片一同放在最上边。

  4、电饭锅加水至冬瓜缝隙内可以看到水,且不会噗锅的位置通电开煮。

  5、大约煮40分钟左右,冬瓜煮微烂后加盐和枸杞,继续煮20分钟左右就出锅开吃。

补充说明:

  1、把脊骨换成排骨也是可以的,但脊骨熬出的汤比排骨更鲜香。

  2、这道菜最后还可以加点小青菜烫一下,烫到小青菜断生就可以了。

  3、水量要一定性加足,中途最好不要再加水了,如果确实需要加水就必须加开水或热水。


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