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尚品一锅鲜的简单家常做法,自制尚品一锅鲜

  更新于2015-12-27T9:4:12      作者:野路子

  尚品一锅鲜也是很受欢迎的菜肴,营养丰富全面且味道鲜美。其实在家自制尚品一锅鲜也很简单,下面就详细说说尚品一锅鲜的简单家常做法,教你怎么做鲜美又营养的尚品一锅鲜。

尚品一锅鲜的简单家常做法,自制尚品一锅鲜

原料:

五花肉、娃娃菜、鲜扇贝肉、大头虾、火腿片、黑木耳。

辅料:

生姜片、小葱花、鸡汤、鸡精、料酒、白胡椒粉、盐。

准备工作:

  黑木耳事先泡发并撕成小朵,火腿片洗净,五花肉、扇贝肉和大头虾分别洗净焯水,娃娃菜洗净切开。

做法步骤:

  1、五花肉和生姜片同时放入汤锅,加足量鸡汤大火烧开后打去浮沫,滴入少许料酒并盖上锅盖。

  2、开小火将五花肉焖煮1小时,捞出五花肉任其自然冷却,再切成薄片。

  3、接下来把娃娃菜、五花肉片、火腿片、大头虾和黑木耳都放入汤锅,转用大火烧开后再转开小火。

  4、盖上锅盖焖煮20分钟后放入扇贝肉,再用小火烧10分钟即可停火。

  5、加盐、鸡精及微量白胡椒粉调味,最后撒上葱花即完成。

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