大董清炖狮子头的做法,图解淮扬菜清炖狮子头怎么做

  更新于2016-3-5T7:27:43      作者:青面兽

  这款清炖狮子头的做法出自大董之手,属于淮扬菜。下面用图解的方式介绍大董清炖狮子头的做法,让你了解淮扬菜的清炖狮子头是怎么做的。

大董清炖狮子头的做法,图解淮扬菜清炖狮子头怎么做

准备时间:30分钟。

制作时间:3.5小时。

份量:2人份。

食材:

肉馅500克,鲜笋150克,高汤1000克。

调料:

盐3克,胡椒粉1克,鸡蛋1个,葱姜水150克,娃娃菜1棵,青菜心2棵。

准备工作:

  五花肉切小丁、笋切小丁备用。

大董清炖狮子头的做法,图解淮扬菜清炖狮子头怎么做

做法步骤:

  1、将切好的肉馅加入所有调料制成狮子头肉馅,肉馅绞打上劲后把笋丁加入。

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