首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

让西红柿炖牛腩浓香四溢的完美做法

  更新于2016-10-23T16:15:48      作者:王大厨

  西红柿炖牛腩是我最喜欢的美味肉菜,带筋的牛肉块上带着一层油花,再加上西红柿的汤汁就更加好吃了,营养滋补。

让西红柿炖牛腩浓香四溢的完美做法

原料:

牛腩1块,西红柿3个,八角3个,花椒少量,大葱1段,小葱1把,生姜1块,胡椒粉、番茄酱、酱油、白酒、白糖、盐各适量。

准备工作:

  1、牛腩切方块,投入沸水中焯2分钟后再捞入清水中,洗净血污后控水待用。

  2、西红柿切丁,大葱切片,小葱切末,姜切片。

做法步骤:

  1、锅里油热后放入一半的西红柿丁,翻炒至西红柿出汤后就添加适量清水,开火就这么烧着。

  2、另起锅,下油烧热,先下入八角和花椒炒香,再下入大葱片和生姜片爆香,之后下入焯过水的牛腩块翻炒均匀。

  3、下番茄酱、酱油、白酒、白糖和盐翻炒均匀,倒入烧开的西红柿汤里,再次烧开后改小火慢慢地炖60分钟。

  4、倒入另一半西红柿丁再用慢火炖5分钟,撒入胡椒粉和葱花即可。

多说两句:

  用这种方法做出来的西红柿炖牛腩很美味,拌面条或拌米饭都是滋味美妙之极。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰