排骨炖玉米是既简单又好吃的家常菜，啃排骨、啃玉米还是喝汤都随便你，汤味香甜，肉香浓郁，玉米好吃。
原料：
肋排400克，鲜玉米棒2根，小葱1把，大葱1段，鲜姜1块，蒜瓣、胡椒粉、盐适量。
准备工作：
1、肋排剁成小段后放入开水锅里煮一下，煮尽血沫后再把肋排捞出来洗净，沥水待用。
2、鲜玉米棒切成均匀的小段后也放入开水锅里煮一下，捞出洗净，沥水待用。
3、大葱、蒜瓣和鲜姜切片，小葱切葱花。
做法步骤：
1、炒锅下少许油，油热后下葱姜蒜煸炒出香味，再下入排骨和玉米翻炒均匀。
2、加清水烧开后改成小火煮50分钟左右，下盐和胡椒粉调味后即可关火起锅。
