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鲍汁萝卜的做法,鲍汁萝卜怎么调味鲜美好吃

  更新于2020-11-5T8:21:12      作者:莉莉菲

  鲍汁萝卜的做法异常简单,清淡鲜美,咸鲜中带着丝丝甜味,漂亮诱人,用来招待客人让你倍有面子。

原料:

白萝卜1根,鲍鱼汁2大勺,浓缩鸡汁2.5大勺,葱叶适量。

准备工作:

  起锅烧适量热水,同时把白萝卜切成大约1公分的均匀厚片,葱叶切成碎葱花。

做法步骤:

  1、切好的白萝卜片放在锅里,倒入热水没过白萝卜,加入浓缩鸡汁和鲍鱼汁,开中小火炖煮40分钟左右。

  2、煮到白萝卜片变成半透明状态,汤汁比较浓稠的时候,盛出白萝卜摆盘。

  3、锅里剩下的汤汁浇在白萝卜上面,撒点葱花装饰下就可以端上餐桌。

经验分享:

  1、鲍鱼汁和浓缩鸡汁都有咸味,所以这道菜不需要额外加盐了,口味较重的可以酌情加入少许盐。

  2、白萝卜要选用水分比较充足的。

  3、炖煮白萝卜的热水,如果能换成高汤或鸡汤,味道更好。没有高汤或鸡汤时,可以在热水里加适量浓缩鸡汁或浓汤宝代替。

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