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健脾别再用南芡实了,选对北芡实效果强10倍!

  更新于2021-12-28T10:39:21      作者:张长海

  芡实是《神农本草经》记载的健脾上品,但很多人却错误的选择了南芡实,其实南北芡实有很大区别,选对了能让效果增强10倍。

  最初的芡实没有南北之分,因为我国古代历史上只有野生芡实这一个品种,又称为池芡,主产于山东、皖北及苏北一带。

  这种野生芡实有3大缺点:一是浑身上下全是刺,采收很困难,稍不留神就被扎得伤痕累细;二是颗粒太小,产量太低;三是硬度较高,不易煮烂。

  为了改善野生芡实的3大缺点,人们通过育种技术培育出了改良品种,这种改良芡实刺少,颗粒大,也容易煮烂。

  由于改良芡实几乎弥补了野生芡实的所有缺点,刚刚推出不久就遍地开花,迅速发展起来了,主要分布于湖南、广东、皖南以及苏南一带。

  那么改良芡实是否具有野生芡实的功效呢?!国家有关部门经过成分检测和实践检验,结果发现改良芡实并不具有野生芡实的相应功效。

  为了便于区分野生芡实和改良芡实,防止误用,人们就把这两种芡实按地域命名:野生芡实称为北芡实,改良芡实称为南芡实。

  从产量及口感等多个方面来说,南芡实明显优于北芡实,但只可惜不能入药,所以国家卫生部将其定性为食用型芡实。

  因此,如果你打算用芡实入药或养生,一定要选用药食两用的北芡实,千万不要误选了南芡实。

  请各位朋友切记,凡是中医处方、食疗方中出现的芡实,以及你日常养生用的芡实,都务必选用药食两用的北芡实,否则就会降低整个方子的疗效!

  谢谢您的阅读,下一篇文章咱们详细介绍南芡实和北芡实的区分鉴别方法,敬请关注!我们会持续不断的给您带来各种养生的小常识!

作者:张长海(孟老二干货淘宝店掌柜,国家公共营养师三级,擅长饮食养生、慢病调理,wx120355029)

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