萝卜炖肉三：黑木耳100克、白萝卜1根、精选五花肉250克、枸杞少许、葱段2根、蒜、姜、大料、桂皮少许，酱油、黄酒、精盐少许。首先把黑木耳放温水中泡开（大约需要泡8分钟左右），稍微改刀后放一边备用，接着把白萝卜洗净切成块状，然后把五花肉洗净切成小条状。
把五花肉放碗中加适量酱油、黄酒腌制5分钟后就可放锅中开始炖了，同时加入蒜瓣、姜块、葱段、大料、桂皮文火炖15分钟后再下黑木耳、白萝卜块、枸杞继续炖1个半小时。注意在炖的过程中水不要加得太多，稍微盖过就可以；火候不可太大。1个半小时后你就能闻到炖肉的香味了，这道菜也就制作完成了。
营养功效：白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰，预防感冒的作用。此菜有和胃消积，清热通便之功效，可以预防感冒，促进消化，对便秘，腹胀，咳嗽有良好疗效。但白萝卜不适合脾胃虚弱者。另外，在服用参类滋补药时忌食白萝卜，否则会影响疗效。
