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用喝剩的鸡汤炖一锅好菜

  更新于2010-11-26T10:38:1      作者:佚名

  在这个物价飞涨的时代,浪费显然是不可取的。冬季里,很多家庭都喜欢煲鸡汤,有时喝不完就会剩下来。这剩下来的鸡汤应该怎么处理呢?俗话说得好,大厨眼里无废料,今天咱就教你一招,用喝剩的鸡汤炖一锅好菜——

  原料:喝剩的鸡汤、山药(切滚刀)、香菇、粉皮各适量。

  做法:把粉皮掰成块儿,用温水泡软。锅内倒入鸡汤烧开,放入泡好的粉皮,炖煮10分钟。放入切好的山药块儿和香菇,炖煮15分钟。如果鸡汤是咸的此时就不用放盐了,根据自己的口味添加调味料。

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