首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

茶树菇炖五花肉,超级香的下饭菜

  更新于2011-1-26T10:42:31      作者:佚名

  茶树菇炖五花肉超级下饭,超级香,配上大米饭简直就是无敌了。具体做法如下——

  原料:茶树菇、五花肉各适量。

  做法:干茶树菇用温水泡发并冲洗干净,五花肉放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥。铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火煸炒,可以看到锅里的油多了好多,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感。倒入料酒,加入老抽,放入葱姜片和大料,加入温热的水,大火烧开转小火炖,把茶树菇放入锅中。

  等肉炖至熟烂,加入适量白糖,再加入一大勺的老干妈豆豉酱调味,加了豆豉酱的肉有一种特别的味道,很香,而且豆豉很咸,可以不用加盐或少加一点点盐就可以了。

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰