萝卜丝炖虾也是一道很美味的家常菜，做法也很简单，一学就会。此菜口感清淡，但鲜香味美，而且营养丰富，朋友们千万不要错过哟。萝卜丝炖虾所用的萝卜以青萝卜为佳，虾只要是鲜虾均可。萝卜丝炖虾这道菜也有很多种做法，下面给大家介绍三种不同的做法，供朋友们参考。
萝卜丝炖虾一
青萝卜切细丝，用清水淘洗两遍。虾去肠和沙线。放入加足清水的锅里，加姜丝和盐小火煮开，放入萝卜丝煮至断生，加入白胡椒和鸡精，滴几滴芝麻油出锅。煮的过程里记得撇干净浮沫。
萝卜丝炖虾二
原料：青萝卜、鲜虾、姜、大蒜、香菜各适量。
做法：青萝卜去皮切丝，鲜虾去掉虾枪、虾须还有虾肠；坐锅烧水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜丝断生后过一下凉水，沥干水分备用；起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；待虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟；调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。
