首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

羊肚菌煨豌豆苗,下火还养胃

  更新于2012-1-31T13:48:53      作者:侥幸的鱼

  豌豆苗口味清微苦,要下点荤的搭配才能去掉它特有的清苦口感。羊肚菌也要下荤的吊味才会出真味,入口味道更和谐。羊肚菌煨豌豆苗很适合给上火的朋友降火气,下火还养胃。以下是羊肚菌煨豌豆苗的做法,供朋友们作为参考——

  材料:羊肚菌25g、豌豆苗300g、熟鸡蛋1个、蒜片、盐、鸡粉或是用鸡汤代替。

  做法:羊肚菌洗净,用水浸泡1个小时;豌豆苗洗净,鸡蛋切小瓣备用。热锅下油,蒜瓣爆香,下豌豆苗翻炒至软。羊肚菌连浸泡的水一起倒入豌豆苗内。倒入熟鸡蛋粒,下盐和少许鸡粉调味,煮开后3分钟即可盛起,煮久豌豆苗就老了。

  功效剖析:豌豆苗具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能,它还含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。羊肚菌消食和胃,化痰理气。主治消化不良,痰多咳嗽。还可以防癌抗癌、预防感冒、增加人体免疫力的效果。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰