泡菜炖猪蹄，酸辣美味

　　这道泡菜炖猪蹄酸辣可口，非常美味，做法也极其简单，大家不妨试试看。

　　原料：猪蹄、泡椒、泡姜、泡萝卜各适量。

　　做法：猪蹄去毛，洗净，剁成小块。炒锅放适量油，烧热，把泡椒、泡萝卜、泡姜炝一下。接着放入猪蹄、水、盐等焖起来。焖至你喜欢的软烂程度即可。