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青柠檬炖鸡的做法与功效

  更新于2012-8-30T12:8:13      作者:佚名

  青柠檬炖鸡有清热解暑、健脾开胃、消渴生津的功效,对糖尿病有较好的辅助调理作用,适宜地处亚热带地区、体质偏热或肥胖兼有高血压的糖尿病者食用。此外,青柠檬炖鸡对防治高血压、心梗的发生、皮肤色素沉着等有良效。

  材料:青柠檬4个、母鸡1只(约400~500克),生姜3片。

  烹制:青柠檬洗净,切对半;鸡宰洗净,去脏杂、头、爪、尾部,一起下炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方下盐,为3~4人用。

  煲好以后可以放在冰箱,一天喝一点,连续喝一星期。作防治的话,宜1日分2~3次进饮。

  中医认为,青柠檬味苦,性寒凉,具有生津止渴,调理脾胃的作用,也带有陈皮的理气作用。青柠檬之所以能降血糖,是因为它具有和胰岛素相似的功效。其实,青柠檬并不是只有炖鸡才能降血糖,只要将青柠檬切开用水煮5~10分钟,将降糖成分从内皮中溶出来,加鸡、肉、鱼、蛋或不加任何东西都可以。

糖尿病食疗方_青柠檬炖鸡的做法与功效

  糖尿病有许多种类型,这个方法不是每个人都有效果的。但是大家还是可以试一下,管用最好,要是不行也没什么损失。

  提醒:青柠檬炖鸡只是一个食疗方,很难吃,所以身体健康的朋友们就不要轻易尝试了。此外,胃酸胃痛的人不宜食用青柠檬炖鸡。

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