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牛奶炖燕窝怎么做好吃

  更新于2013-5-24T17:7:10      作者:知味人生

  牛奶炖燕窝是很多女性朋友心中的至爱,因为它有很好的美容养颜功效。但是,牛奶炖燕窝的做法其实很简单,但不少人错误的理解为把燕窝放在牛奶里一起炖,结果炖出的东西有一股酸奶的味道,既不好喝,营养价值也不高。

  其实,牛奶和燕窝是不能一起炖制的。正确的做法是先把燕窝炖好,然后再加入牛奶或鲜奶,否则燕窝就容易变味,而且牛奶的营养也被破坏了。现将牛奶炖燕窝的具体做法介绍如下,供朋友们作为参考吧。

  原料:牛奶500克,燕窝6克,冰糖适量。

  准备:燕窝先用清水洗一遍,再放入80℃左右的热水中浸泡3小时,使其膨胀松软,然后用镊子将毛绒除净,再放入100℃开水中泡1小时左右。

  做法:把泡发好的燕窝捞出来,放入炖盅,加入适量冰糖和清水,隔水炖90分钟后,加入牛奶即可食用。

牛奶炖燕窝怎么做好吃

  牛奶炖燕窝的功效与作用:

  牛奶炖燕窝有健脾、消食、润肺、滋阴、润燥的作用。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。

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