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咖喱牛腩怎么做好吃

  更新于2013-6-28T6:53:6      作者:糖米果

  咖喱牛腩是很多人爱吃的美食,多种也是非常地多。但是,你知道咖喱牛腩怎么做好吃吗?经地无数次的实践,我感觉制作咖喱牛腩时加点椰浆和淡奶油,能让咖喱牛腩更加美味,不信你可以试试看。现将这种加椰浆和淡奶油的咖喱牛腩做法介绍如下——

  材料:牛腩、红椒、黄椒、大葱、生姜、娘惹咖喱酱、椰浆、淡奶油、盐、椰丝各适量。

  准备:牛腩洗净后,冷水放入锅中,用中火煮沸后,取出牛腩用清水冲洗干净。煮牛腩的水倒掉不用。大葱切段,生姜切片。红椒、黄椒切成小块备用。

  操作步骤:

  1.将洗净的牛腩放入锅中,倒入干净的净水加满,放入葱段和姜片,煮沸后转小火慢炖1~2小时左右,炖到筷子插进牛腩,软、酥为止。然后捞出炖好的牛腩,切成小块。

  2.把切成小块的牛腩放入锅中,加入娘惹咖喱酱,小火翻拌下,将咖喱渗入牛腩中。然后倒入椰浆、淡奶油、清水、盐以大火煮沸后转中小火慢煮至酱汁变浓。

咖喱牛腩怎么做好吃

  3.大约煮20分后加入红椒和黄椒翻拌下,继续用中小火煮40分钟左右,最后加入椰丝,稍翻拌下即可。

  咖喱牛腩怎么做好吃就介绍完了,相信很多朋友已经学会了这种咖喱牛腩的做法,赶快动手试试吧!做一道属于你自己的美味咖喱牛腩。

  补充说明:因为家里还剩下一根秋葵,就顺手加了进去,没有地朋友完全可以不加。

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