广东萝卜牛杂是一道超级有人气的广东家常菜，它是一种非常美味的牛杂吃法，好吃的关键就在于汤底和火候的掌握。
接下来就给大家介绍广东萝卜牛杂的制作方法及美味秘诀，让你掌握怎么做好吃又正宗的广东萝卜牛杂。
原料：牛杂一副（牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺），白萝卜一根，盐、白酒、白糖、老抽、蚝油适量。
香料：八角茴香（也就是大料）5份、三奈（也就是沙姜）2份、白胡椒1份、小茴香1份、砂仁1份、花椒 5份、白芷2份、陈皮1份、草果1份、木香1份、肉蒄1份、丁香1份、肉桂2份、高良姜2份、干姜1份、紫蔻（可不用）1份。
