广东咸蛋黄月饼的做法，咸蛋黄月饼怎么做

　　今天教大家做一款非常好吃的广东咸蛋黄月饼，具体制作的时候还可以加入自己的创意，从而做出更多花样的咸蛋黄月饼。

　　广东咸蛋黄月饼的饼皮料：

　　中筋面粉约100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。

　　广东咸蛋黄月饼的馅料：

　　莲蓉约750克，咸蛋黄10个。

　　表面刷液：蛋黄水，用1个蛋黄和1大勺蛋清调匀而成。

　　广东咸蛋黄月饼的做法与步骤：

　　1、在转化糖浆里加入枧水混合均匀，再加花生油混合均匀，倒入面粉和奶粉揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置醒发1小时左右。

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