这样做好的萝卜丝饼趁热吃味道很好。
让萝卜丝饼好吃的几个小经验
1、腊肠丝不可用火腿丝代替，因为火腿丝中没有油脂。这款萝卜丝饼好吃的关键就是，腊肠丝中的肥油在炸的过程中会渗透到饼里，从而让炸好的萝卜丝饼变得很香。不过，用火腿丝代替腊肠丝，做出来的萝卜丝饼也不错。
2、掌握好萝卜丝、腊肠丝和面粉的比例也很关键，清水的用量需要大家在实践中慢慢尝试。
3、温油下锅炸定型，然后高温短时间炸焦，再复炸一次效果更好了。
4、将一半的面粉用黄豆粉代替，做出的萝卜丝饼风味更佳。
5、把萝卜丝换成莲藕丝味道更好。
6、油温自己控制，多试试，关键是要趁热吃，焦香，咬开萝卜的清香要充满口腔。
萝卜丝的制作方法其实是非常多的，如果你对这种做法不太满意，可以参考一下其它几种萝卜丝饼的做法。
