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冀菜熏肉大饼的家庭做法,附家庭自制熏肉的方法

  更新于2014-9-29T1:43:43      作者:翅膀

  熏肉大饼本是东北吉林的著名小吃,但其实冀菜中也有这道小吃,只是它的做法与东北吉林有所不同。

  下面详细介绍冀菜熏肉大饼的家庭做法,让你在家也能做出冀菜风味的熏肉大饼。

冀菜熏肉大饼的家庭做法,附家庭自制熏肉的方法

  原料:面粉400g,肉汤50克,熏肉、葱丝、甜面酱、盐各适量。

  做法步骤:

  1、先取100克面粉加50克肉汤和一小勺盐,拌匀后和成油酥面。

  2、再取300克面粉加150克清水和成面团。

  3、将油酥面和面团一起醒发半小时以上。

  4、将油酥面分成20克1份,面团分成80克1份。

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