福建酸辣绿豆粉的做法及步骤详解

　　酸辣绿豆粉是福建人很喜欢的夏季小吃，下面详细介绍福建酸辣绿豆粉的制作方法及操作步骤，有绿豆粉的制作方法及调味方法，教你怎么做好吃的福建风味的酸辣绿豆粉。

　　原料：优质绿豆淀粉100克，细盐1克，清水200ml，黄瓜丝100克，小红椒丝少许，调味汁适量。

　　工具：平底小煎锅1只，稍大一些的汤锅1只，凉水盆1个。

　　做法步骤：

　　1、绿豆淀粉里先加1克细盐拌匀，然后倒入200ml清水搅匀，将淀粉浆静置20分钟待用。

　　2、汤锅里倒入足量的清水烧开，烧开以后把绿豆粉浆再次搅匀。

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