沙县泡鸭爪的做法，沙县泡鸭爪怎么做成好吃

　　沙县小吃中的泡鸭爪鲜辣爽脆且很有嚼劲，下面详细介绍沙县泡鸭爪的制作方法，教你怎么做美味好吃的沙县泡鸭爪，这可是珍味美食园大厨传授的泡鸭爪做法哦。

　　主料：鸭爪一包约数十个。

　　辅料：红尖椒碎、蒜末、生姜片各适量。

　　调味料：白醋、花椒粒、胡椒粉、味精、鸡精各适量。

　　做法步骤：

　　1、鸭爪自然解冻后剔去脚蹼底部的杂物，洗净后放入开水里煮10～15分钟，捞出用冰过的冷开水浸泡至完全凉透。

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