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沙县南瓜饼的做法,沙县南瓜饼怎么做好吃

  更新于2014-10-28T15:53:57      作者:兜儿

  南瓜饼的制作方法多种多样,会做南瓜饼的人也非常多。今天介绍沙县小吃中的南瓜饼做法,教你怎么做好吃的沙县南瓜饼,按这个方法做出来的南瓜饼外面酥松香脆,里面的南瓜却嫩滑清鲜。

沙县南瓜饼的做法,沙县南瓜饼怎么做好吃

  原料:老南瓜、淀粉、白糖、面包糠各适量。

  做法步骤:

  1、老南瓜削皮、去籽和瓤,切成小块后再上蒸锅蒸至熟烂,取出捣成南瓜泥待用。

  2、把适量淀粉和白糖放入南瓜泥中拌匀,起油锅开始烧油。

  3、油烧至六成热左右时戴上一次性塑料手套,取适量南瓜泥揉成小圆球状,再压成圆饼放入面包糠里,双面都均匀沾满面包糠。

  4、下南瓜饼入油锅炸至两面金黄色即可出锅。

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