驴打滚是非常传统的北京小吃，它的另一个名字叫做“豆面卷”。制作这款小吃的最后一步，是把面团放在熟黄豆面里滚一下，所以有人给它起了一个形象有趣的名字，叫“驴打滚”，取郊外野驴儿打滚之意。
这款驴打滚的做法上作了一些改进，把黄豆面改成了糯米粉，把蒸锅改成了微波炉，最多10分钟就可以做出好吃的驴打滚，而传统做法的驴打滚很麻烦，光是蒸面至少需要20分钟，而且制作期间还要调整火力。
下面介绍微波炉版驴打滚的制作方法，教你如何用微波炉快速做出好吃的驴打滚。
原料：糯米粉120克，黄豆粉30克，红豆沙80克，植物油半汤匙，水适量。
做法步骤：
1、糯米粉里加入半汤匙食用油和适量清水，调成酸奶状的面糊，面糊的浓度以能呈流线状流下为最佳。
2、调好的面糊放入微波炉高火2分钟，取出翻拌几下再继续高火2分钟，取出面团稍稍放凉。
