芋头蛋饼是我们老家很受欢迎的街头小吃，那个味道至今想起来还是馋死人啊！下面就说说芋头蛋饼的做法及要点，教你如何用芋头做好吃的煎蛋饼。
原料：芋头100克，鸡蛋3个，面粉50克，火腿肠1条，葱花、姜丝、芝麻油各少许。
准备工作：
1、芋头洗净去皮后切成细细的丝，上锅蒸熟，或者放入微波炉高火三分钟叮熟。
2、趁着蒸芋头丝的时间把火腿肠切成小粒，并把要用的工具和食材都准备好。
芋头蛋饼的做法，用芋头煎蛋饼也很美味
更新于2015-4-30T16:3:21 作者：我爱厨房
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