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武汉三鲜豆皮的制作过程图解(实拍)

  更新于2015-8-16T18:8:25      作者:籁籁

  三鲜豆皮是武汉小吃中的一绝,做好的三鲜豆皮那是油光闪亮的,色黄味香且入口酥松。下面用图解的方式介绍武汉三鲜豆皮的制作过程,供喜欢三鲜豆皮的朋友作为参考。

武汉三鲜豆皮的制作过程图解(实拍)

  制作武汉三鲜豆皮的基本原料是脱皮的绿豆浆和米浆,还有上好的糯米、鲜肉、香菇、竹笋、豆腐熏干和玉兰片等。今天只介绍三鲜豆皮的制作过程,至于原料的准备和处理方法另有介绍。

武汉三鲜豆皮的制作过程图解(实拍)

  1、大铁锅里先倒适量油刷光,再舀上1勺磨好的稀浆倒在锅中(要沿着锅边转圈倒入稀浆),随即就用刮板将稀浆抹匀。

武汉三鲜豆皮的制作过程图解(实拍)

  2、稀浆抹匀后就基本定型了,此时就可以把打好的蛋液均匀地淋在上面,也用刮板轻轻刮匀。

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