这款蛋皮海鲜包咸鲜微辣,是带点湖南口味的海鲜包,包好以后上笼蒸5分钟即可上菜。
原料:
鸡蛋、鲜虾仁、鱿鱼须、扇贝、蟹棒、鱼子酱、韭菜叶。
调味料:
盐、味精、鸡粉、红油、蚝油各适量,辣鲜露少许。
做法步骤:
1、鲜虾仁、鱿鱼须、扇贝和蟹棒切成小丁放入馅料盆,加入所有调味料拌匀即成馅料。
2、把鸡蛋摊成若干蛋皮,取一张蛋皮放适量馅料包起来,用韭菜叶系紧。
3、蒸锅烧开后放入海鲜包,大火蒸5分钟即可出锅,摆盘上菜。
这款蛋皮海鲜包咸鲜微辣,是带点湖南口味的海鲜包,包好以后上笼蒸5分钟即可上菜。
原料:
鸡蛋、鲜虾仁、鱿鱼须、扇贝、蟹棒、鱼子酱、韭菜叶。
调味料:
盐、味精、鸡粉、红油、蚝油各适量,辣鲜露少许。
做法步骤:
1、鲜虾仁、鱿鱼须、扇贝和蟹棒切成小丁放入馅料盆,加入所有调味料拌匀即成馅料。
2、把鸡蛋摊成若干蛋皮,取一张蛋皮放适量馅料包起来,用韭菜叶系紧。
3、蒸锅烧开后放入海鲜包,大火蒸5分钟即可出锅,摆盘上菜。