油炸南瓜丸子的做法,油炸南瓜丸子怎么做

  更新于2015-11-28T19:40:5      作者:赣州无道

  油炸南瓜丸子是很多人爱吃的小点心,下面介绍油炸南丸子的做法及怎么做,很简单。

油炸南瓜丸子的做法,油炸南瓜丸子怎么做

原料:

老南瓜、糯米粉、白芝麻、白糖。

做法步骤:

  1、老南瓜削皮后切成大小合适的块,蒸熟透放至不烫手,再用手搓烂成泥。

  2、接下来开始往南瓜泥里添加糯米粉,由于不同南瓜的含水量不同,所以我没有办法给大家一个确切的用量,其实我本身也不喜欢称量。

  3、分多次少量的加入糯米粉与南瓜泥搓匀,并在此期间加入适量白糖一起搓匀。糯米粉的用量以南瓜泥能达到橡皮泥的软度为佳,太湿或太干都会影响口感。

  4、把南瓜泥搓做若干个小圆球,滚上白芝麻,下入160度到180度的油锅里炸至外表呈金黄色,捞出沥油即成。

补充说明:

  油炸南瓜丸子不滚芝麻也同样好吃,但滚了芝麻以后更好吃,也漂亮一些。


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