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奶香带馅南瓜饼的做法,奶香南瓜饼怎么做好吃

已有人阅读      更新于2016-1-15T10:6:31      作者:面点蔡存香

  南瓜饼的做法有千百种,我这款南瓜饼不仅奶香味浓,而且可以包入你喜欢的馅料,更好吃也更加营养。

奶香带馅南瓜饼的做法,奶香南瓜饼怎么做好吃

原料:

金瓜1只,鸡蛋6到8个,牛奶1.5kg,面粉3kg,酵母、泡打粉各适量。

做法步骤:

  1、金瓜洗净去皮后切成小块,上蒸锅蒸熟后再压成南瓜泥。

  2、把南瓜泥、鸡蛋、牛奶、面粉、酵母和泡打粉放一起揉匀,放在温暖处充分醒发。

  3、醒发好的面团搓成粗条,再揪成每只约20到30克的小剂子,按扁后包入你喜欢的馅料。

  4、包好馅料以后再按压成小圆饼形状,再继续醒发20分钟左右。

  5、把醒发好的南瓜饼坯子放入烧开的蒸锅里,大火蒸10分钟左右就取出来。

  6、接下来把蒸好的南瓜饼放在电饼机上,上温50度,下温150度煎到一面发黄后,再翻过来把另一面也煎黄就完成了。

补充说明:

  具体包入什么馅料全凭个人喜好,比如豆沙馅或枣泥馅等均可,不用馅料也是非常好吃的。


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